موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الأرجيات الغذائية

ارجيات غذاييه

Food allergies - Allergies alimentaires

الأرجية الغذائية Food Allergy هي تفاعل ضار ينجم عن استجابة مناعية شاذة لغذاء ما أو لمضاف ما. اقرأ المزيد »

- التصنيف : الأغذية والصناعات الغذائية - النوع : الأغذية والصناعات الغذائية - المجلد : المجلد الأول، طبعة 2015، دمشق - رقم الصفحة ضمن المجلد : 503

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

إنفلونزا الخنازير

إنفلونزا الخنازير (H1N1) swine influenza مرض تنفسي حاد شديد العدوى يصيب الخنازير، ويسببه واحد أو أكثر من فيروسات الإنفلونزا من النوع A، وهذه الـفيروسات تتبع مجموعة الـفيروسات المخاطية السويّة orthomyxovirus. يتصف هذا المرض عادة بمعدلات إصابة عالية تصل إلى 100% ومعدلات نُفُوق منخفضة (1- 4%).

اقرأ المزيد

البروتينات (تنقية-)

تنقية البروتين protein purification هي سلسلة العمليات الرامية إلى عزل بروتين ٍ واحدٍ من خليط حيوي معقد من أجل تحديد خصائصه ووظيفته وتفاعلاته وبنيته لأغراض إما تحضيرية تنتج كميات كبيرة نسبياً من البروتين لاستخدامات لاحقة، كإنتاج مستحضرات تجارية من إنزيم ما (مثل اللاكتاز)، أو بروتين مغذٍ (مثل بروتين فول الصويا)، أو مستحضرات صيدلانية حيوية (مثل الإنسولين)؛ وإما تحليلية مختلفة كيفية أو كمية، كما هي الحال في تنقية بروتيني الببسين واليورياز.

اقرأ المزيد