موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

البحر (أغذية)

بحر (اغذيه)

البحر تجمع كبير للمياه المالحة التي تعيش فيها أعداد هائلة من أنواع الكائنات الحية الحيوانية والنباتية المختلفة كثيراً في الشكل واللون وأساليب الحياة؛ ما يصعب حصرها وتصنيفها. ويبين السجل الدولي للأنواع البحرية (WoRMS) World Register of Marine Species أن عدد أنواع الكائنات البحرية التي تعيش البحار والمحيطات يصل إلى نحو مليون نوع، دُرس منها حتى الآن نحو 252 ألف نوع، وأن عدداً قليلاً فقط منها يمكن استخدامه في تغذية الإنسان. لذلك يمكن تعريف أغذية البحر seafood بأنها أي نوع من الكائنات الحية النباتية أو الحيوانية التي تقطن البحار أو المحيطات تستخدم غذاءً جيداً للإنسان من دون أن يكون له أي آثار ضارة على صحته وحياته. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الرابع، طبعة 2018، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

البخار (جهاز فصل-)

هو جهاز يفصل البخار المتولِّد في المراجل البخارية عن رذاذ (قطيرات) الماء الذي قد يكون عالقاً فيه؛ إذ يمكن أن يسبِّب هذا الرذاذ والقطرات الصغيرة أضراراً كبيرة للأجهزة التي يدخل إليها في أثناء عملها، أو يسبِّب انخفاضاً في نوعية المنتجات التي يكون للبخار دور في إنتاجها.

اقرأ المزيد

التقانات الحيوية الصيدلانية

شهدت العقود الماضية تطويراً مهماً لمنتجات التقانة الحيوية ذات التأثير الدوائي Pharmaceutical Biotechnologies أو ما يسمى الأدوية الحيوية الصيدلانية biopharmaceutics؛ وفرضت نفسها بقوة في سوق الأدوية منافساً حقيقياً للأدوية ذات الوزن الجزيئي الصغير small molecules التي احتكرت تلك السوق منذ خمسينيات القرن الماضي.

اقرأ المزيد