البيقية

بيقيه

Vetch -

البيقية

 محمود صبوح

البيقية Vetch محصول بقولي علفي يعود لعدة أنواع نباتية حولية تزرع عادة محمولة على المحاصيل النجيلية الشتوية. وتتبع البيقية الفصيلة الفولية Fabaceae
(أو البقولية Leguminosae) والجنس Vicia الذي يضم أكثر من 150 نوعاً، موطنها الأصلي حوض البحر المتوسط، ومن أهمها زراعياً ما يلي:

البيقية السورية Syrian vetch

تتبع للنوع Vicia monantha الذي ينتشر في سورية ولبنان وفلسطين والأردن ومصر والعراق وآسيا الوسطى وإيران وشمالي إفريقيا، وهي عشب حولي متفرع، يصل طوله حتى ثلاثة أرباع المتر، وهو ذو أزهار بنفسجية اللون تجتمع في أشفاع أو كل ثلاثة معاً (الشكل 1)، الثمرة على شكل قرن مستطيل يحوي 2-4 بذور.

الشكل (1) البيقية السورية.

البيقية الهنغارية Hungarian vetch

تتبع النوع Vicia pannonica الذي ينتشر في سورية ولبنان وتركيا وإيران وقبرص والقارة الأوربية وشمال إفريقيا، تتحمل انخفاض درجة الحرارة، وهي عشب حولي، ذات ساق زغبة متسلقة تصل إلى ارتفاع
40-60سم، ورقتها مركبة ريشية مؤلفة من 5- 8 أزواج من الوريقات، أزهارها بيضاء اللون، قرونها زغبة تحوي بذوراً كروية المظهر. تتجاوب البيقية الهنغارية على نحو أفضل مع الأراضي الثقيلة والرطبة وتتصف بباكوريتها
(الشكل 2).

الشكل (2) البيقية الهنغارية.

البيقية الشعرية hairy vetch

وتتبع النوع Vicia villosa الذي ينتشر في سورية ولبنان وفلسطين والعراق وإيران وتركيا والقوقاز وآسيا الوسطى وشمالي إفريقيا، من أصنافها ما هو متفوق في الإنتاج العلفي مثل أصناف لانا Lana وأوريغون Oregon وأوبورن Auburn، وبعضها يزرع بعلاً في سورية ولبنان والأردن. وهي نبات بقولي، ذو جذر وتدي يتفرع جانبياً بكثرة، حولي أو ثنائي الحول، كثير الأشعار (الشكل 3)، الساق قوية تصل إلى ارتفاع 50- 150 سم عند زراعتها كمخلوط مع المحاصيل النجيلية الداعمة لأنها من دونها تميل إلى الضجعان والرقاد، الورقة مركبة ريشية تتألف من 5-10 أزواج من الوريقات، وتنتهي بمحلاق طويل متفرع، النورة عنقودية تحتوي على أزهار بنفسجية اللون، تحوي القرون من 1-6 بذور.

الشكل (3) البيقية الشعرية.

البيقية المزروعة common vetch

تتبع النوع Vicia sativa الذي ينتشر في سورية ولبنان وفلسطين والأردن ويضم تحت الأنواع V. sativa ssp. amphicarpa وV. sativa ssp. angustifolia الموجودة في سورية ومناطق أخرى من العالم، وV. sativa ssp. cordata الذي ينمو طبيعياً في المناطق الساحلية والمرتفعات الجبلية في سورية وعدد من البلدان الواقعة على شواطئ البحر المتوسط، ولهذا النوع ميل إلى الأراضي الخصبة وإلى الأسمدة البوتاسية والفسفاتية. وهو عشب حولي، يصل طول ساقه مابين 80-120 سم، وهي رفيعة بقطر 2-4 مم، أوراقه مركبة ريشية، زوجية، تصل إلى 5-8 أزواج من الوريقات البيضوية أو القلبية الشكل، كاملة تامة الحافة، وأزهاره كبيرة الحجم مزدوجة ونادراً منفردة (الشكل 4)، أو ثلاثة أزهار في آباط الأوراق، التلقيح ذاتي، والقرون طويلة رفيعة، مستقيمة أو ملتوية قليلاً فيها 7-9 بذور مستديرة بيضوية ملساء، بنية اللون.

الشكل (4) البيقية المزروعة.

البيقية الأرجوانية

وتتبع النوع Vicia atropurpurea الذي نشأ من بيقية منطقة البحر المتوسط وينتشر في شمالي إفريقيا. وهو نبات حولي أو ثنائي الحول، جذره وتدي، متعمق وطويل، السوق قوية، الورقة مركبة من 5-8 أزواج من الوريقات، أزهاره أرجوانية اللون تؤلف نورة عنقودية، القرون ذات زغب ناعم، وهو شبيه بشكل البيقية الشعرية (الشكل 5).

الشكل (5) البيقية الأرجوانية.

البيقية عريضة القرون

تتبع النوع Vicia peregrine الذي ينتشر في سورية ولبنان وفلسطين والأردن ومصر وتركيا وبلدان أخرى. وهو نبات حولي مفترش أو مائل أو قائم النمو، يرتفع حتى المتر، النورة مؤلفة من أزهار أرجوانية اللون أو بيضاء مزرقة أحياناً، قرونه مستطيلة رفيعة تحوي بذوراً بنية كروية الشكل ولامعة (الشكل 6).

الشكل (6) البيقية عريضة القرون.

البيقية الناربونية (الفويلة)

تتبع النوع vicia narbonensis الذي ينتشر في سورية ولبنان من أصنافه الصنف V. narbonensis var. pilosa، وهو صنف قرونه مغطاة بزغب كثيف، والصنف
V. narbomensis var. ladicena وهو صنف غابي. وهذا النبات حولي، قوي النمو، جذره وتدي، وساقه قائمة تصل إلى طول 30-60 سم، أزهاره ذات لون بنفسجي، أما ثمرته فهي قرون مستطيلة، ويشبه إلى حد ما في نموه نبات الفول ولكن قرونه وبذوره أصغر حجماً (الشكل 7).

الشكل (7) البيقية الناربونية.

الاستعمالات

البيقية محصول بقولي علفي حولي يزرع محمولاً على الشعير والشوفان، وقد تزرع وحدها، وتستخدم علفاً أخضر لتغذية الحيوانات الحلوب أو دريساً hay أو سيلاجاً silage وحبوباً ضمن العليقة المركزة. تراوح نسبة البروتين الخام في دريس البيقية بين 12 و20%، وفق طور النمو وموعد الحش. تتعدد استخدامات البيقية، فقد تُزرع علفاً أخضر أو للحصول على الحبوب التي تستخدم في تغذية الحيوان إضافة إلى التبن الناتج من سوقها وأوراقها الذي يُستخدم عليقة مالئة، كما تستخدم البيقية في التسميد الأخضر إذ تُقلب في التربة مما يزيد في خصوبتها. تترك البيقية كمية من الآزوت الذي يتم تثبيته في التربة، تزيد عن تلك التي يتم تثبيتها بوساطة المحاصيل البقولية الأخرى، ويظهر ذلك جلياً في إنتاجية المحاصيل المزروعة بعدها في الأرض ذاتها. وقد تستعمل لإنتاج البذور إذ يقطع النبات عندما تصل القرون السفلى إلى النضج الكامل وتكون القرون العليا في كامل تكوينها. وتختلف القيمة العلفية للبيقية حسب الأجزء المستفاد منها (الجداول 1-2-3).

الأمراض والحشرات

لا تتأثر البيقية كثيراً بالأمراض التي تصيب الفصيلة الفولية، ولكنها تُصاب بالآفات نفسها كالبياض الزغبي والأنثراكنوز والذبول وتبقع الأوراق وحشرات خنافس البقول والمن والدودة القارضة والعنكبوت الأحمر. وتعامل البذور عادة بأحد المطهرات البذرية الفطرية الحشرية الموصى بها، واتباع دورة زراعية مناسبة كإجراءات وقائية للتخفيف من الإصابات المرضية.

التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية

النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية

المجلد: المجلد السادس

رقم الصفحة ضمن المجلد : 0

آخر أخبار الهيئة :

البحوث الأكثر قراءة

اصدارات الموسوعة العربية

أسماء الباحثين

هل تعلم ؟؟

• - هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات

• - هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،

• - هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.

• - هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

• هل تعلم أن الأبسيد كلمة فرنسية اللفظ تم اعتمادها مصطلحاً أثرياً يستخدم في العمارة عموماً وفي العمارة الدينية الخاصة بالكنائس خصوصاً، وفي الإنكليزية أب

• - هل تعلم أن أبجر Abgar اسم معروف جيداً يعود إلى عدد من الملوك الذين حكموا مدينة إديسا (الرها) من أبجر الأول وحتى التاسع، وهم ينتسبون إلى أسرة أوسروين

• - هل تعلم أن الأبجدية الكنعانية تتألف من /22/ علامة كتابية sign تكتب منفصلة غير متصلة، وتعتمد المبدأ الأكوروفوني، حيث تقتصر القيمة الصوتية للعلامة الك

شراء النسخة الورقية