الألدهيدات الفينولية

الدهيدات فينوليه

Phenolic aldehyde - Aldéhyde phénolique

الألدهيدات الفينولية

الألدهيدات الفينولية phenolic aldehydes مركبات تحتوي في آن واحد على الوظيفة الألدهيدية والوظيفة الفينولية. تؤلف الألدهيدات الفينولية والألدهيدات المتعددة الفينول ـ ولاسيما الإِترات المتيلية والأسِتال النملي لهذه الأخيرة ـ عطوراً طبيعية. ومن أشهرها: ألدهيد الصفصاف أو الألدهيد الساليسيلي salisylicaldehyde، وألدهيد الزعرور aubepine  والفانيليا vanillin وألدهيد الفلفل piperonal.

هو الساليسيلال، أو أورتو هدروكسي البنز ألدهيد C₆H₄OHCHO، وهو سائل زيتي عديم اللون أو أحمر اللون داكنه، له رائحة شبيهة برائحة اللوز المر، وطعم حارق، كثافته 1.165 – 1.172، ينصهر في الدرجة -7ْس، ويغلي في الدرجة 196ْ س. ينحل في الغول والإيتر والبنزن، وقليل الانحلال في الماء، قابل للاشتعال، نقطة وميضه 172ْ س.

يحضّر ألدهيد الصفصاف بالتـأثير المتبادل بين الفينول والكلوروفورم بوجود قلوي مائي، ويستعمل في الكيمياء التحليلية، وصناعة العطور (البنفسج) وفي اصطناع الكومارين، ومدخناً مساعداً، ومنكهاً.

هو بارا ألدهيد اليانسون anisaldehyde، أو بارا متوكسي البنز ألدهيد C₆H₄(OCH₃)CHO وهو سائل عديم اللون أو أصفر اللون شاحبه، له رائحة الزعرور البري. لا ينحل في الماء، وهو قابل للانحلال في خمسة حجوم من الغول 50%. كثافته 1.119 ـ  1.122، قرينة انكساره 1.570 ـ 1.572، ينصهر في الدرجة 0 ْس، ويغلي في الدرجة 248ْس، وهو قابل للاشتعال.

يستحصل على ألدهيد الزعرور من كحول الأنتول

بالأكسدة المعتدلة. يستعمل في صناعة العطور، وهو مركب وسطي في اصطناع مضادات الهستامين antihistamines، وفي الطلي الكهربائي، ومادة منكهة.

يستحصل من ثمار الفلفل. وهو ألدهيد فينولي ثنائي الحلقة صيغته C₆H₃(CH₂)OO)CHO، يعرف باسم الهليوتروبين heliotropin، وألدهيد البيبرونيل، و3.4 ـ متيلن ثنائي أوكسي البنز ألدهيد.

وهو بلورات لماعة بيضاء اللون، تتحول إلى اللون البني المحمر بالتعرض إلى الضوء. له رائحة زهرية. ينصهر في الدرجة 5،35 ـ 37ْس، ويغلي في الدرجة 263ْس، وينحل في الغول والإيتر، وهو قليل الانحلال في الماء والغليسرين، وقابل للاشتعال، وقليل السُّمِّيَّة، يستعمل في صناعة العطور وفي تحضير المواد السافعة (المسمرة للبشرة عند التعرض لأشعة الشمس) وفي طرد البعوض، وكاشفاً كيمياوياً ومادة منكهة.

هو الألدهيد الفانيلي، أو الفانيلال، أو 3ـ متوكسي ـ4ـ هدروكسي البنز ألدهيد، صيغته (CH₃O)(OH)C₆H₃CHO

وهو إبر بلورية بيضاء، ذات رائحة خاصة. كثافته 1.056. ينصهر في الدرجة 81 ـ 83ْس، ويغلي في الدرجة 285ْس. وينحل في 125 جزءاً من الماء. وفي20 جزءاً من الغليسرين، وفي جزأين من الغول 95%، وهو قابل للانحلال في الكلوروفورم والإيتر، وقابل للاشتعال، وهو قليل السمية.

يستخرج الفانيلين من ثمار الفانيليا ومن الخشبين أي اللِغْنين lignin الموجود في سائل لب النفايات الكبريتيتي waste sulfite liquor.

يستعمل في صناعة  العطور والمنكهات والمواد الصيدلانية، وكاشفاً مختبرياً، ومَصْدرَ L ـ دوبا L-Dopa (Lـ ثنائي هدروكسي فنيل الألانين).

صلاح يحياوي

ـ صلاح يحياوي، الكيمياء العضوية الحلقية (منشورات جامعة دمشق).

- MORRISON & BOYD, Organic Chemistry, 3^rd Edition (Allyn & Bacon).

التصنيف : الكيمياء و الفيزياء

النوع : علوم

المجلد: المجلد الثالث

رقم الصفحة ضمن المجلد : 237

آخر أخبار الهيئة :

معجم المصطلحات

الأطلس الجغرافي

البحوث الأكثر قراءة

اصدارات الموسوعة العربية

أسماء الباحثين

هل تعلم ؟؟

• - هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات

• - هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،

• - هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.

• - هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

• هل تعلم أن الأبسيد كلمة فرنسية اللفظ تم اعتمادها مصطلحاً أثرياً يستخدم في العمارة عموماً وفي العمارة الدينية الخاصة بالكنائس خصوصاً، وفي الإنكليزية أب

• - هل تعلم أن أبجر Abgar اسم معروف جيداً يعود إلى عدد من الملوك الذين حكموا مدينة إديسا (الرها) من أبجر الأول وحتى التاسع، وهم ينتسبون إلى أسرة أوسروين

• - هل تعلم أن الأبجدية الكنعانية تتألف من /22/ علامة كتابية sign تكتب منفصلة غير متصلة، وتعتمد المبدأ الأكوروفوني، حيث تقتصر القيمة الصوتية للعلامة الك

شراء النسخة الورقية