البيكان pecan أو البقّان Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch شجرة تتبع الجنس Carya، والفصيلة الجوزية Juglandaceae. تتعدد أصنافها التجارية لتشمل مثلاً: ستيوارت stuart وفان ديمان van deman وموني ميكر money maker وكيرتس curtis وغيرها. وتختلف فيما بينها بوزن الثمار وسهولة انفصال غلافها ومقاومتها للأمراض. وتُعد الولايات المتحدة الأمريكية أكبر منتجي ثمار البيكان (نحو 100 ألف طن في عام 2019).
