موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الأغذية الصحية

اغذيه صحيه

Health foods - Aliments de santé

الأغذية الصحية healthy foods هي أغذية عظيمة الفائدة للصحة تُنتج عُضوياً من دون استعمال المخصّبات أو المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية، أما الأغذية العضوية organic foods فهي التي تنتج باستعمال طرق لا تشمل المدخلات الصنعية الحديثة مثل المبيدات والأسمدة الكيميائية، ولا الأحياء المحوَّرة وراثياً، ولا التشعيع، ولا المُحِلاّت والمُحَلِّيات الصنعية ولا المُضافات الكيميائية؛ وفي حالة الأغذية الحيوانية فهي تشمل الأغذية الخالية من الهرمونات أو الصادات الحيوية أو الناتجة من حيوانات تغذت على الأعلاف المحوَّرة وراثياً، وغيرها. اقرأ المزيد »

- التصنيف : الأغذية والصناعات الغذائية - النوع : الأغذية والصناعات الغذائية - المجلد : المجلد الثاني، طبعة 2016، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

اتصالات المعطيات

اتطورت علوم الاتصال وتقاناته تطوراً كبيراً خلال العقود الأخيرة، وشمل ذلك كل ما يتعلق بفيزيائية قنوات الاتصال وطرائق التعديل والكشف الرقمية ومعالجة الخطأ. ومع تطور التقانة المستخدمة في بناء قنوات الاتصال، تطورت أيضاً تقنيات التضميم multiplexing techniques، وهذا ما سمح ببناء قنوات اتصال سلكية ولاسلكية ذات معدلات نقل مرتفعة.

اقرأ المزيد

البن (شجرة-)

شجرة البن coffee tree استوائية دائمة الخضرة تميل ثمارها إلى اللون الأحمر ويُحضّر من بذورها المحمصة المطحونة مشروب ساخن يسمى القهوة يرغبه الناس في كثير من دول العالم؛ لأنه يُعد من المشروبات الوظيفية نظراً لغناه بمضادات الأكسدة والعديد من المركبات الطيارة. تأتي الولايات المتحدة الأمريكية في المرتبة الأولى بوصفها أكبر مستهلك للبن في العالم (20% من الإنتاج العالمي)؛ إذ يتناول الأمريكيون نحو 400 مليون كوب من القهوة يومياً, تليها إيطاليا والبرازيل وبريطانيا وفرنسا واليابان. تنتج البرازيل بمفردها نحو 20% من الإنتاج العالمي للبن؛ المقدر بنحو 8,1 مليون طن عام 2010 تليها فييتنام وكولومبيا، وفي عام 2014، أنتجت البرازيل 2 مليون طن من القهوة، والتي كانت أكثر من 30% من إنتاج العالم (الجدول 1). ويُعدّ البن محصولاً مهماً في اقتصاد كثيرٍ من بلدان أمريكا اللاتينية، وكان البن اليمني يُعدّ من المنتجات ذات القيمة الاقتصادية الكبيرة، ويملك شهرة واسعة, بيد أن كثيراً من أشجاره قطعت لتزرع أشجار القات مكانه.

اقرأ المزيد