موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الألياف الغذائية

الياف غذاييه

Dietary fibers - Fibres alimentaires

عُرِّفَت الألياف الغذائية بأنها الجز المأكول من بقايا الخلايا النباتية أو من الكربوهدرات المشابهة، وهو الجز المقاوم للهضم والامتصاص في الأمعا الدقيقة للإنسان، وهذه الألياف تتخمر كلياً أو جزئياً في الأمعا الغليظة، وتشمل: عديدات السكاريد وقليلاتها، واللغنين (الخشبين)، ومواد نباتية أخرى مثل: الصموغ، والسلولوز المعدَّل، واللثأ، والبكتين، اقرأ المزيد »

- التصنيف : الأغذية والصناعات الغذائية - النوع : الأغذية والصناعات الغذائية - المجلد : المجلد الثالث، طبعة 2017، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الأتربة النادرة

عناصر الأتربة النادرة rare-earth elements مجموعة عناصر كيميائية أعدادها الذرية 21 و39 و57-71. ويطلق اسم اللانتانات lanthanides على العناصر 58 - 71، وقد سُمِّيت (أتربة نادرة) منذ زمن بعيد مع أنها ليست أتربة وليست كلها نادرة، فبعضها أكثر انتشاراً في الطبيعة من الرصاص.

اقرأ المزيد

الأنتموان

الأنتموان (الإثمد) antimonyعنصر كيميائي ذو لون فضي براق، وهو شبه معدن semimetals ذو خواص متوسطة بين المعادن metals واللامعادن non-metals، وتغلب عليه الصفة المعدنية. رمزه الكيميائي Sb، وينتمي إلى مجموعة الآزوت (المجموعة 15) أي الفصيلة VA في الجدول الدوري التي تتضمن عناصر الآزوت والفسفور والزرنيخ والأنتموان والبزموت، ولذرات هذه العناصر البنية الإلكترونية nS2nP3،

اقرأ المزيد