موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الإنزيمات في الاستعمال اليومي

انزيمات في استعمال يومي

Enzymes in daily use - Enzymes à usage quotidien

تعرّف الإنزيمات enzymes بأنها بروتينات مكوَّنة من سلاسل طويلة من الحموض الأمينية التي تتشابك بعضها مع بعض لتعطي المظهر الكروي للبروتين، لذلك وجد أن أغلب الإنزيمات هي بروتينات حبيبية الشكل. هناك المئات من الإنزيمات المختلفة التي يتخصص كل منها بالعمل على مادة محددة تسمى المكوّن الأولي (المادة الأساسية)، والتي تتحول بعد استخدامها من قبل الإنزيم لتصبح المنتج النهائي. اقرأ المزيد »

- التصنيف : الكيمياء الحيوية - النوع : الكيمياء الحيوية - المجلد : المجلد الثالث، طبعة 2017، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

التشفير

التشفير encryption هي العملية التي يجري فيها تحويل نص واضح إلى نص آخر غير مفهوم بهدف إخفائه عن الأشخاص غير المخولين بالاطلاع عليه باستعمال طريقة محددة أو خوارزمية يستطيع من يعرفها أن يعيد استرجاع النص الواضح بعملية معاكسة تدعى فك التشفير decryption.

اقرأ المزيد

التثليث (علم-)

التثليث triangulation أساساً هو تقسيم سطح أو مضَلَّعٍ مستوٍ إلى مجموعة من المثلثات، ويشترط فيه عادة أن يكون كل ضلع (وجه) side في المثلث متشاركاً كلياً مع مثلثين مجاورين. وقد أُثبت في العام 1925م أنه يمكن تثليث كل سطح، إلا أن ذلك قد يتطلب عدداً لانهائياً من المثلثات. ويقال عن السطح الذي يملك في تثليثه عدداً متناهياً من المثلثات إنه متراص compact.

اقرأ المزيد