موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

الأجواء العليا (علم-)

اجواء عليا (علم)

Aeronomy - Aéronomie

علم الأجواء العليا Aeronomy علم يدرس الطبقات العليا من الأغلفة الجوية atmosphere للأرض والكواكب الأخرى. وقد غدا هذا المصطلح رسمياً مع تبني الاتحاد الدولي للجيوديزية والجيوفيزياء International Union of Geodesy and Geophysics (IUGG) له في عام 1954 . ويُعدّ فرعاً من فروع الفيزياء الجوية atmospheric physics، ويُعنى - فيما يخص الأرض - بدراسة كيمياء الأجزاء العلوية من الغلاف الجوي الأرضي وفيزيائها، إضافةً إلى التبدلات الناجمة عن القوى الخارجية والداخلية فيها. اقرأ المزيد »

- المجلد : المجلد الأول، طبعة 2015، دمشق - رقم الصفحة ضمن المجلد : 300

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

التقانات الحيوية

التقانة الحيوية biotechnology أيَّ تطبيق تقني يَستعمِل النظم الحيوية أو الكائنات الحية أو منتجاتها (الإنزيمات-الجينات) لتصنيع منتج أو تعديله بهدف استعمالات معينة مثل: تصنيع الغذاء، والمنتجات الصيدلانية، والطب والزراعة. وقد ظهر علم التقانة الحيوية بإمكاناته الهائلة لرفاهية الإنسان، ابتداءً من تحسين غذائه والعناية بصحته إلى حماية البيئة التي يعيشها.

اقرأ المزيد

البسترة

البسترة pasteurization تعقيم جزئي لمنتج ما، لاسيما المواد الغذائية مثل الحليب وغيره؛ لجعله آمناً للاستهلاك وتحسين جودته والمحافظة عليه؛ والتقليل من خطر التسمم الغذائي. تتم البسترة بتسخين المواد المطلوبة ـــــ عادة ما تكون سائلة ــــ إلى درجة حرارة معينة ولمدة محددة تكفي للقضا على البكتريا الممرضة والضارة والإنزيمات المساعدة لنموها؛ وخفض الحمولة الجرثومية التي تسبب فسادها، ثم تبريدها مباشرة.

اقرأ المزيد