موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

البقدونس

بقدونس

Parsley -

البقدونس parsley (Petroselinum crispum Mill) نبات عشبي ثنائي الحول ينتمي إلى الفصيلة الخيمية Umbelliferae أو الكرفسية Apiaceae التي تضم نحو 300 جنس و 3000 نوع نباتي تنتشر على نحو رئيس في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. موطنه الأصلي هو المنطقة الوسطى من حوض البحر المتوسط (جنوبي إيطاليا والجزائر وتونس)، واتتشرت أنواعه البرية في مناطق أخرى من أوربا. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الخامس، طبعة 2019، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الاستشراب اللوني (الكروماتوغرافية)

الاستشراب اللوني (الكروماتوغرافيا) chromatography - في الكيمياء - تقنية فيزيائية تستعمل لفصل مكونات مزيج من مواد بعضها عن بعض اعتماداً على الاختلافات في توزع المكوِّنات بين طورين: أحدهما ثابت stationary phase والآخر متحرك mobile phase؛ حيث يتحرك الطور المتحرك عبر الطور الثابت في اتجاه معيّن. وينبغي أن تتأثر المواد مع الطور الثابت الذي يحتفظ بها، ويفصلها بعضها عن بعض. وتستعمل الكروماتوغرافيا على نحو واسع؛ لأنها تسمح بفصل مرضٍ وكشفٍ نوعيّ وتعيين كميّ للمكونات الكيميائية في مزائج مُعقّدة، لا توجد طريقة فصل قوية الأداء وقابلة للتطبيق في مجال واسع كما هي الحال في الكروماتوغرافيا.

اقرأ المزيد

أمان الطيران

خطت هندسة الطيران منذ الربع الأخير من القرن العشرين خطوات واسعة، وغدا الطيران المدني أكثر أمناً. فقبل ثلاثين عاماً، كان يقع حادث طيران واحد كلما اجتازت الطائرات نحو 140 مليون ميل. أما اليوم، فقد تقلص هذا الرقم إلى حادث واحد لكل 1,4 مليار ميل. أي إن النسبة انخفضت 10 مرات تماماً. وما تزال موازنات أبحاث الطيران تقدر بمليارات الدولارات سنوياً عند أكبر مصنعي الطائرات المدنية (بوينغ الأمريكية وإيرباص الأوربية)،

اقرأ المزيد