موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

البطاطا

بطاطا

Potato -

البطاطا potato نبات درني، ومن الخضار الأكثر انتشاراً على مائدة العالم، ولها قيمة غذائية عالية. لا يستساغ أكلها نيئة بل مطبوخة بشكل مسلوق أو مشوي أو مقلي، وهي رابع أكبر محصول في العالم، وتحتوي حبة البطاطا على 50 % من الاحتياج اليومي للإنسان من فيتامين ج (C)، وهي غنية أيضاً بمضادات الأكسدة وخاصة الحمراء والوردية منها. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الخامس، طبعة 2019، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الأرغون

الأرغون argon عنصر كيميائي رمزه Ar، وهو أحد الغازات النبيلة، عدده الذري 18 ووزنه الذري 39.948. هو غاز يقع في الفصيلة الرئيسية الثامنة (أو الفصيلة 18) إلى أقصى اليمين في الجدول الدوري، ويطلق اسم الغازات الخاملة inert gases أو النادرة rare أو النبيلة noble على مجموعة الغازات الكائنة في هذه الفصيلة، وهذه الغازات - إضافة إلى الأرغون - هي: الهليوم He، النيون Ne، الكريبتون Kr، الزينون Xe، وأثقلها الرادون Rn وهو عنصر جميع نظائره مشعة.

اقرأ المزيد

التحليل الكهركيميائي

تعتمد طرائق التحليل الكهركيميائي electrochemical analysis على العلاقة بين بعض الظواهر الفيزيائية مثل الكمون والتيار والشحنة، وبين تركيز المادة المَقيسة في حجم مُحدّد موجود في خليّة كهركيميائيّة مُثبت بداخلها مسرىً مرجِعي ثابت الكمون ومسرىً عامل قادر على تحسس المادة المدروسة، والذي يُعدُّ مصدراً للإشارة التحليلية ينسب إليه كمون الخلية الكهربائية الكلّي.

اقرأ المزيد