موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التقانات الحيوية في الغذاء

تقانات حيويه في غذاء

Biotechnology in Food -

تعد التقانة الحيوية الغذائية biotechnology food أحد الفروع الحديثة لعلوم الأغذية وتُستعمل فيها مجموعة متنوعة من الأدوات والتقنيات العلمية، وتتعامل مع الكائنات الحية على المستويين الخلوي وتحت الخلوي (الجزيئي) بهدف تطوير منتجات غذائية جديدة؛ مما جعلها من العلوم الواعدة التي تُبنى عليها آمال كبيرة في حل مشكلات مستعصية ذات تأثير فعال في الأمن الغذائي العالمي . اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد التاسع، طبعة 2025، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

أنصاف النواقل

أنصاف النواقل semiconductors صنف من الجوامد البلورية ناقليتها الكهربائية وسط بين الناقل والعازل. بدأ البحث في المواد نصف الناقلة في أوائل القرن التاسع عشر. ومنذ ذلك الحين أُنجزت دراسات على العديد منها، وأكثر المواد شهرة هي السليكون Si والجرمانيومGe ، وكلاهما ينتميان إلى العمود الرابع IV في الجدول الدوري للعناصر،

اقرأ المزيد

التحليل الرياضي

التحليل الرياضي mathematical analysis فرع من فروع الرياضيّات تطوّر من الحساب التفاضلي والحساب التكاملي. يتعامل التحليل الرياضي مع مجموعات الأعداد وخصوصاً الأعداد الحقيقيّة والأعداد العقديّة، ومع الدوال (التوابع). وهو يتضمّن نظريّات التفاضل والتكامل والاستمرار والمتتاليات والقياس، إضافةً إلى الدوال التحليليّة.

اقرأ المزيد