موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التغليف والتعليب

تغليف وتعليب

Canning an packaging -

التغليف packaging هو تقنية حفظ المنتجات وحمايتها بغية تخزينها أو شحنها وتوزيعها أو بيعها للمستثمر جاهزة للاستخدام من دون عطب وبالجودة الكاملة التي صنعت بها. وهذا المصطلح شمولي جداً؛ إذ يمكن أن يبدأ من تغليف مُنتج صغير قليل الكلفة صغير الحجم والوزن إلى مُنتج كبير الحجم والوزن وعالي الكلفة. أما التعليب canning فهو تقنية تغليف؛ لكنها أكثر تخصصاً؛ كتعليب الأغذية وحفظها -لإطالة صلاحيتها- في علب وعبوات وإحكام إغلاقها منعاً لتلوثها أو تماسها مع الهواء الذي قد يفسدها بفعل الأكسدة. اقرأ المزيد »

- التصنيف : التقانات الصناعية - النوع : التقانات الصناعية - المجلد : المجلد التاسع، طبعة 2025، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الأغذية الصحية

الأغذية الصحية healthy foods هي أغذية عظيمة الفائدة للصحة تُنتج عُضوياً من دون استعمال المخصّبات أو المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية، أما الأغذية العضوية organic foods فهي التي تنتج باستعمال طرق لا تشمل المدخلات الصنعية الحديثة مثل المبيدات والأسمدة الكيميائية، ولا الأحياء المحوَّرة وراثياً، ولا التشعيع، ولا المُحِلاّت والمُحَلِّيات الصنعية ولا المُضافات الكيميائية؛ وفي حالة الأغذية الحيوانية فهي تشمل الأغذية الخالية من الهرمونات أو الصادات الحيوية أو الناتجة من حيوانات تغذت على الأعلاف المحوَّرة وراثياً، وغيرها.

اقرأ المزيد

التحليل الرياضي

التحليل الرياضي mathematical analysis فرع من فروع الرياضيّات تطوّر من الحساب التفاضلي والحساب التكاملي. يتعامل التحليل الرياضي مع مجموعات الأعداد وخصوصاً الأعداد الحقيقيّة والأعداد العقديّة، ومع الدوال (التوابع). وهو يتضمّن نظريّات التفاضل والتكامل والاستمرار والمتتاليات والقياس، إضافةً إلى الدوال التحليليّة.

اقرأ المزيد